Los deshidratadores de alimentos comerciales son una serie de equipos de secado de alta resistencia diseñados para un funcionamiento continuo con alta carga, que abarca estructuras de doble puerta de encimera, verticales y de gran capacidad. Satisface las necesidades de secado de frutas, verduras, carne seca, té perfumado y hierbas, brindando un rendimiento de deshidratación estable y confiable para procesadores de alimentos, manipuladores de productos agrícolas y operadores de servicios de alimentos.
El rango de control de temperatura generalmente abarca de 0 a 200°C y se puede adaptar a diferentes ingredientes: se recomienda fruta a 60-80°C durante 6-10 horas, verduras a 45-75°C durante 4-8 horas, carne seca a 35-70°C durante 2-12 horas, té perfumado a 40-60°C durante 2-6 horas, y hierbas a 50-70°C durante 3-6 horas, preservando al máximo el color, sabor y valor nutricional de cada ingrediente.
La serie ofrece una amplia gama de configuraciones, desde modelos de 5 bandejas, 8 bandejas, 12 bandejas, 16 bandejas y 20 bandejas hasta modelos extendidos de 30 bandejas. Ciertos modelos cuentan con un diseño de secado rotatorio para una deshidratación aún más uniforme, mientras que las unidades de doble puerta de gran capacidad admiten la producción en lotes a escala de fábrica. La tensión cubre 220V/380V, con una potencia que oscila entre 2 y 8KW.