El horno de pollo asado horizontal es un aparato comercial para asar aves de corral que emplea un diseño de asador o canasta horizontal, montando los ingredientes transversalmente en un eje giratorio con elementos calefactores distribuidos encima y debajo del producto. La rotación lenta y continua combinada con el cocción automática mantiene la carne excepcionalmente húmeda y tierna durante la cocción, dándole a la piel un atractivo color dorado y brillante.
La serie se ofrece con versiones de control mecánico y por computadora, que abarcan opciones de capacidad de 5, 7 y 8 filas, junto con modelos de encimera (aire caliente inteligente más circulación giratoria) y unidades de parrilla a gas. Los tamaños varían desde encimeras compactas hasta modelos grandes de piso, con una potencia que varía de 3,6 a 22 KW— y satisface diversas necesidades comerciales, desde puestos de barrio hasta grandes cadenas de restaurantes de pollo asado.