Asador-Wenzhou Jingyu Machinery Co., Ltd.

Rotisserie es nuestra línea profesional de equipos para asar aves de corral, impulsada por un motor que hace girar continuamente asadores o rejillas para que los pollos enteros y otras carnes se calienten de manera uniforme durante el asado. El autoservicio natural a partir de la grasa que gotea la propia carne produce un exterior dorado y crujiente y un interior tierno y jugoso, adecuado para cocinas comerciales y establecimientos minoristas de alimentos.

La serie abarca dos tipos estructurales: asadores verticales, que utilizan un diseño de cámara vertical para que el aire caliente circule naturalmente alrededor del producto y ahorre espacio en el mostrador; y asadores horizontales, que utilizan un diseño transversal de asador o canasta con elementos calefactores encima y debajo del producto, asegurando una carne tierna y jugosa mediante una rotación lenta y continua. Están disponibles opciones de accionamiento tanto puramente eléctrico como a gas, y los modelos a gas generalmente cuentan con control automático de temperatura y protección contra llamas.

La línea ofrece una amplia gama de especificaciones, desde unidades de encimera de pequeña capacidad hasta modelos de piso de gran capacidad, con un rango de potencia de 0,16-22 KW—, adecuado para todo, desde tiendas de pollo asado del vecindario y puestos de comida rápida hasta grandes cadenas de restaurantes de carne asada, incluidos modelos de negocio de pollo asado específicos de la región.

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